El huevo y el mito del colesterol
En muchos artículos y muchas personas se han encargado de despreciar a este rico alimento por su «alto contenido de colesterol», supuestamente se cree que aumenta el colesterol en la sangre.
Expertos que estudian nutrición especifican que es uno de los mejores alimentos para construir músculo o quemar grasa.
Siendo así su información nutricional se ve resumida en:
*Fuente de vitaminas A, B12, D, E, increíbles materiales como fósforo, hierro, sodio, zinc, selenio.
*Muchas grasas saludables, omega 3, y proteínas como globulina.
*Proteínas de alto valor biológico casi mejor que todos los alimentos.
El huevo es muy completo, incluso a mis alumnos he recomendado consumir 10 diarios y sus niveles en la sangre se mantienen óptimos.
