Aspectos negativos de la comida enlatada
La comida enlatada es una buena elección en muchas ocasiones, por ejemplo comprar alimentos fuera de temporada, comprar alimentos para conservarlos durante un período de tiempo largo, ahorrarse el trabajo de preparar estos alimentos ya que la mayoría vienen preparados, la podemos transportar con mucha facilidad. En este artículo te presentamos algunos aspectos negativos de la comida enlatada para que regules su consumo.
Aspectos negativos de la comida enlatada
Contienen mucho sodio
La mayoría de alimentos enlatados contienen demasiado sodio. Son ricos en sal debido a que este ingrediente ayuda a preservar la comida durante mucho más tiempo, pero al consumirla nos puede causar retención de líquidos, aumentar la presión sanguínea y causar pérdidas de calcio en nuestro organismo. Aunque en las etiquetas de información nutricional muchas veces no se reconozca la cantidad alta de sodio en los alimentos, debes estar consciente que la mayoría de alimentos también contienen otras formas de agregados de sodio como la sal de cebolla, el citrato de sodio y glutamato monosódico.
Contienen mucho azúcar
La comida dulce enlatada como las frutas, por ejemplo los duraznos enlatados son un postre muy sabroso para disfrutarlo pero la desventaja es que contiene mucho azúcar y este podría resultar dañino para nuestra salud. También podría aumentar demasiado las calorías que consumimos durante todo el día.
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Pueden contener menos nutrientes
Pueda que algunas frutas y verduras al estar enlatadas contienen menos nutrientes. Esto debido a que en el proceso de fabricación de estos alimentos se quita varias partes esenciales como la cáscara, así que tendría menos fibra. Otro ejemplo claro sucede con la vitamina C que se elimina durante el proceso de enlatado.
No existe variedad y tampoco el mejor sabor
No existe nada mejor que consumir una fruta entera y fresca como los plátanos, manzanas y otros alimentos como el brócoli, choclos, papas enlatadas. Los alimentos al estar enlatados han perdido una parte de su sabor y frescura por lo que no hay nada mejor que consumir frutas y verduras que estén muy frescas.
