Pollo con brocoli
Si tu objetivo es ganar masa muscular, perder grasa o simplemente probar una deliciosa receta, en este artículo te explicaremos todos los pasos para hacer un exquisito pollo con brocoli, esto es una comida muy saludable y ligera, llena de muchos nutrientes como proteína, grasas saludables, vitaminas minerales y mejor aún es baja en carbohidratos.
La carne de pollo, más aún la pechuga tiene mucha proteína, baja en grasas saturadas, la mayoría de grasas que posee son saludables, además de muchas vitaminas, minerales esenciales para tu salud como zinc, magnesio, potasio, sodio, calcio, hierro, vitaminas A, BI, B2, B3, vitamina C.
Comer pollo es muy común pero con una mejor preparación es más delicioso e incluso puede ser más nutritivo, añadiendo vegetales, carbohidratos sanos como quinoa, trigo.
Esta receta la puedes hacer con pechuga de pollo, pero si deseas usar otras partes también puedes hacerla pero recomendamos la pechuga debido a que es la más rica en proteínas y sus grasas son saludables, en los vegetales usaremos champiñones, brócoli, y el aceite de oliva lleno de grasas muy saludables.
Ingredientes
2 pechugas medianas
1 pimiento pequeño rojo
1 pimiento pequeño amarillo
2 brocolis medianos
100 a 150 gramos de champiñones frescos
sal
pimienta
aceite de oliva
salsa de tomate
vinagre
limón
Preparación
Primero debemos lavar todos los ingredientes de una manera adecuada, más aún los vegetales, debemos lavarlos bien con abundante agua y si deseas puedes ponerlos al vapor 1 minuto en agua hervida para que se elimine totalmente las bacterias.
La pechuga de pollo vamos a cocinarla a la plancha o si deseas en sartén, vamos a añadir un poco de aceite de oliva, hasta el momento que ya estén cocinadas y doradas, no las vamos a dejar que se sequen, más bien queden un poco jugosas, mientras se están cocinando las pechugas, vamos a cocinar ahora los brócolis luego del primer hervor, los demás vegetales y los champiñones vamos a cortarlos en pequeñas tiras, y añadirles una cucharita de vinagre y un poco de limón, los brócolis debemos dejarlos cocinar poco tiempo solo hasta que queden un poco suaves, no más de 4 minutos.
Luego ya tendremos las pechugas de pollo listas, las condimentaremos con un poco de sal, pimienta en la misma sartén vamos a cocinar los pimientos y champiñones hasta que queden suaves.
Luego de esto vamos a cortar las pechugas de pollo, agregaremos los brócolis ya cocidos junto a los pimientos y champiñones, le puede dar un poco más de sabor un poco de salsa de tomate en las pechugas.
